Bénin: le Sodabi, une liqueur issue du vin de palme

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Publié le mercredi 20 decembre 2017 | RFI

© aCotonou.com par DR
Préparation du sodabi au Bénin

Avez-vous déjà goûté le sodabi ? C’est un alcool consommé au Bénin, très fort, il est obtenu en distillant du vin de palme, ça se fait dans les villages de façon artisanale.
Un jeune Américain, qui a découvert cette boisson lors d’un voyage, l’a transformé en spiritueux raffiné qu’il exporte aux Etats-Unis depuis un an. Désormais on trouve ce sodabi arrangé dans les bars branchés de Cotonou et de New York. Reportage de Delphine Bousquet à Calavi, juste à côté de Cotonou, où se trouve la distillerie aux équipements ultra-modernes. ... suite de l'article sur RFI