Société
Publication par la FAO d’un manuel technique de l’éleveur de lapin au Bénin
Publié le jeudi 25 janvier 2018 | aCotonou.com
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La Représentation de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) au Bénin vient de publier le Manuel technique de l’éleveur de lapin qui permettra d’informer sur les différents paramètres qui contribueront à améliorer la productivité du cheptel des élevages cunicoles. Il est élaboré par le Professeur Marc KPODEKON, Professeur titulaire de Pathologie médicale vétérinaire au Centre cunicole de recherche et d'information (CECURI) de l’Université d’Abomey-Calavi et DJAGO A. Yaou, sous la supervision du Représentant Résident de la FAO-Bénin, Technicien supérieur en Production animale, PhD en Production animale, Dr Tiemoko YO, et le Chargé de Programme de la FAO-Bénin, ADANGUIDI Jean, PhD en Agroéconomie.
Le manuel comprend sept chapitres : «Comment Faire connaissance avec le lapin», «Créer un élevage de lapins», «Alimentation des lapins», «La Reproduction du lapin», «Les maladies du lapin», «Abattage et Transformation du Lapin», «La gestion technico-économique d’un lapin» qui comprend les fiches d’élevage du lapin, le planning d’élevage, les objectifs de production (gestion technique et financière). Au cours des dix dernières années, la production familiale extensive de lapin a progressivement fait place à la production semi-intensive. Cette transformation des systèmes d’élevage a entraîné une évolution des techniques de production. Aujourd’hui, il existe de petits élevages familiaux de 2 à 5 lapines mères et des élevages de taille moyenne de 20 à 50 lapines mères. On note parfois des élevages de grande taille pouvant atteindre 100 à 200 lapines mères. Pour intensifier leur production, les éleveurs doivent maîtriser les techniques rationnelles de production en vue de faire face à des marchés plus rémunérateurs. Au cours des dix dernières années, la production familiale extensive de lapin a progressivement fait place à la production semi-intensive. Cette transformation des systèmes d’élevage a entraîné une évolution des techniques de production. Aujourd’hui, il existe de petits élevages familiaux de 2 à 5 lapines mères et des élevages de taille moyenne de 20 à 50 lapines mères. On note parfois des élevages de grande taille pouvant atteindre 100 à 200 lapines mères. Pour intensifier leur production, les éleveurs doivent maîtriser les techniques rationnelles de production en vue de faire face à des marchés plus rémunérateurs. Le lapin est un mammifère qui peut se nourrir des fourrages, des graines de céréales, des restes de cuisine, des résidus de récolte et d’aliments composés. Son alimentation n’entre donc pas nécessairement en concurrence avec celle de l’homme. Sa reproduction est facile. Son élevage est simple. Les lapines sont très prolifiques. Elles peuvent produire 30 à 40 lapins par an en climat tropical. Sa durée de gestation est de 31 jours en moyenne. C’est un animal à cycle court. Tout est utilisable dans les produits issus du lapin, à savoir : la peau, les carcasses et les crottes. La viande de lapin est très riche en protéines et en vitamines mais pauvre en graisse et en cholestérol. Non seulement elle est une viande blanche mais elle est également tendre. L’édition du Manuel technique de l’éleveur de lapin au Bénin est un important Vollet de la Stratégie d’intervention du Projet TCP/BEN/3503 «Appui à la professionnalisation de la Filière cunicole dans le Sud-Bénin», a également permis la rédaction d’un manuel technique pour l’éleveur de lapin, le développement de fiches techniques sur l’alimentation, la reproduction du lapin et le contrôle de la maladie du VHD, ainsi que l’élaboration d’une Stratégie nationale de développement de l’élevage cunicole (SNDC) et de son Plan d’actions 2018-2022.
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