Bénin : 25e édition du concours de meilleur délayeur de gari

Publié le dimanche 1 juillet 2018 | RFI

© aCotonou.com par DR
Gari, aliment national du Bénin

Au Bénin, le gari est l’aliment national. Cette farine de manioc est consommée par tous les Béninois, notamment par les étudiants. Chacun a sa façon de le délayer dans l’eau et de l’agrémenter avec du sucre, de l’arachide ou de la noix de coco.
Sur le campus d’Abomey Calavi, près de Cotonou, il y a même chaque année le concours du meilleur délayeur à l’occasion de la fête du gari. Une célébration qui perpétue une tradition ancienne.

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