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Mabel Adekambi industrialise le « Sodabi », une liqueur de vin de palme

Publié le mardi 21 avril 2020  |  agenceecofin.com
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© aCotonou.com par DR
Le « Sodabi », une liqueur de vin de palme au Bénin
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Mabel Adekambi est la fondatrice de King of Soto, une marque de « Sodabi » aux fruits et aux épices. Cette boisson traditionnelle est obtenue en distillant le vin de palme. Mabel propose une gamme fruitée aux différentes saveurs (coco, ananas, mangue, dattes, etc.), et une gamme épicée au gingembre et au piment.

Le Sodabi existe depuis longtemps en Afrique de l’Ouest, mais il n'est pas très connu hors de la région. Mabel Adekambi s’est donc donnée pour objectif de faire découvrir cette liqueur traditionnelle en créant sa marque.

Les liqueurs King of Soto sont obtenues en mélangeant du vin de palme aux jus de fruits et aux épices. Elles sont conservées durant une période allant de 6 à 12 mois, et embouteillées pour la distribution.
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