Publication d’ouvrage: Georgiana Viou sublime la gastronomie béninoise à travers un livre

Publié le lundi 28 juin 2021 | L`événement Précis

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Livres

Cheffe marseillaise d’origine béninoise, Georgiana Viou a mis sur le marché, un livre intitulé « Le Goût de Cotonou, Ma Cuisine du Bénin ». Il s’agit d’un ensemble de 67 recettes de cuisine comme le mantindjan, le piron rouge, le yèkè-yèkè, le kluiklui, le kohuncadas, le blèfoutou et bien d’autres. Ella a présenté le chef-d’œuvre le mardi 22 juin dernier à l’Ambassade du Bénin en France devant plusieurs personnalités françaises et de la Diaspora, dont Wilfried Lauriano do Rego, Coordonnateur du Conseil présidentiel pour l’Afrique (CPA), Jean-Yves Hazoumè, ancien sous-préfet de Saumur, et Odon Vallet. A cette occasion, l’Ambassadeur du Bénin près la France, Eusèbe Agbangla a rendu un vibrant hommage à l’Auteure Georgiana Viou pour le travail qu’elle a abattu pour révéler le riche patrimoine culturel du Bénin. En effet, le Diplomate a souligné dans son intervention qu’en révélant et en sublimant la cuisine béninoise à travers son ouvrage qui constitue une ode à l’excellence de la gastronomie béninoise, Georgiana Viou apporte aussi une contribution inestimable à la promotion culturelle, artistique et touristique de la destination Bénin, ce qui constitue l’une des missions prioritaires de l’ambassade du Bénin en France. « Soyez fière Madame Georgiana Viou de vos prouesses qui cadrent parfaitement avec la vision du Gouvernement du Chef de l’Etat, le Président Patrice Talon de révéler au monde entier, le potentiel exceptionnel aux plans touristique, culturel et artistique de notre pays. C’est tout le sens du Programme gouvernemental dénommé Bénin Révélé, qui a été mis en œuvre sur la période 2016-2021, à travers des investissements impressionnants dans les infrastructures et dans la réhabilitation en cours des sites touristiques, culturels et historiques de notre pays », a déclaré l’Ambassadeur Eusèbe Agbangla. Poursuivant son intervention, il a indiqué que le Chef de l’Etat a à nouveau décidé de renforcer ces investissements inédits en cours pour propulser le Bénin au rang des destinations de rêve. Et à Fanny Cravoisier, Attaché de presse de la cheffe Georgiana Viou de préciser que « la cuisine béninoise est l’une des plus riches d’Afrique ». Prenant la parole à cette occasion, l’Auteure a exposé la genèse de son ouvrage, les raisons qui l’ont poussée à écrire un livre sur la gastronomie béninoise, les fiches de recette, puis remercié toutes les personnes qui l’ont soutenue.

Laurent D. Kossouho

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